别多想了,你吃的蟹棒里没有蟹肉!这种动物才是它的“真实面目”

365bet体育手机在线我们吃火锅的时候,总会点的一种食材那就是蟹肉棒,但要是问蟹肉棒是什么做的,许多人都会回答:蟹肉棒肯定是蟹肉做的啦。大家都被“蟹肉棒”这个名字骗了,蟹肉棒真的不是蟹肉做的,它的原材料是一种鱼,因为肉质肥美鲜嫩多汁,口感也比较接近螃蟹,所以都用它来代替做蟹肉棒的昂贵蟹肉,不然蟹肉棒价钱就会更贵了。当然大家不要担心蟹肉棒的营养价值不好什么的,因为这种鱼营养价值并不比蟹肉差。

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这种鱼叫明太鱼,是鳕鱼的一种,是鳕鱼中的“平民贵族”。它产量高肉质好,营养也丰富,用它来代替蟹肉大家都吃得起。不仅能在蟹肉棒里找到明太鱼,也能够在鱼丸和鳕鱼汉堡肉里找到它。大家别太担心说蟹肉这么便宜,肯定是原材料不好,它便宜只是因为明太鱼太多了呀。很多人都吃过蟹肉棒,却很少有人知道它是什么做的,现在了解之后可以放心吃了吧。

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365bet体育手机在线明太鱼既然有“平民贵族”之称,那营养价值就肯定不会低。明太鱼蛋白质高脂肪低,因为鱼刺很少,肉质自然也不差,很多大酒店做鱼蓉都是选用的明太鱼,可见明太鱼的受欢迎程度。明太鱼对人体有不少的好处,单就蛋白质高脂肪低这一特点,就受到不少女性的喜爱。

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明太鱼的吃法有很多,买来的也有新鲜的和制干的。新鲜的明太鱼做法最出名的就是英国的“炸鱼薯条”了。比起炸,炖煮更适合保留明太鱼的鲜美,明太鱼豆腐汤就是一道鲜嫩爽滑的炖菜。豆腐和鱼切块,新鲜的明太鱼比较腥,需要特别处理,葱姜就可以去除,入锅慢炖,汤变白即可。而制干的明太鱼可以直接吃,也可以炖汤,但小编还是喜欢,将鱼撕成条,和姜丝一起爆炒,送饭是一绝。

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大家都吃过蟹肉棒,有的人认为它是蟹肉做的,也有人认为它全是淀粉,没想到的它的“真实面目”是鱼。虽然蟹肉棒里没有蟹肉,但是也了解了它原材料的知识,下次去吃火锅的时候就不必担心蟹肉棒吃了是否健康的问题了。明太鱼的营养价值高,价格便宜,做法也简单,大家可以做来给家人吃,然后告诉他们:别多想了,这种鱼才是蟹肉棒,以后被再被骗了。

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