茄子的家常做法,只多这一步,不用油炸,不油腻,好吃到停不下来

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茄子的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。是家里餐桌上一年四季经常食用的食材,茄子的吃法荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮,也可油炸,教你茄子的家常做法,只多这一步,不用油炸,不油腻,味道也香,只需比平时炒菜多一步,颜色红亮,特下饭,好吃到停不下来,下面看看我是怎样做的吧

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【肉丝尖椒烧茄条】材料:茄子4个、尖椒4个、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、老抽1/2汤匙、水淀粉适量

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1.茄子和尖椒去蒂,洗净

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2.将茄子切成比筷子稍粗些的条

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3.将茄子放在大碗中,加上少许盐,拌匀,腌制10分钟,腌制出水,这样炒制时茄子就不会吸收太多的油,也很容易炒制

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4.将猪肉切成丝,,尖椒切成丝

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365bet体育手机在线5.锅加油烧热,下入茄条煸炒,将茄条炒制稍变软,盛出待用

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365bet体育手机在线6.下入葱花,姜末炒香,再下入肉丝翻炒,炒制肉丝颜色变白

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7.淋入料酒、老抽、生抽翻炒均匀,将肉丝煸炒上色

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8.下入茄条翻炒均匀,加入半碗水,再加入少许盐,盐要少放或者不放,腌制时已经加盐了,大火烧开,转中小火烧制入味

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9.加热至锅内剩少许汤汁时,加入尖椒丝和蒜末翻炒均匀,淋入适量水淀粉勾芡,加热至汤汁变得粘稠,芡汁都包裹在食材上即可,关火,盛出装盘

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小贴士:茄子切好后,加上少许盐,拌匀,腌制10分钟,腌制出水,这样炒制时茄子就不会吸收太多的油,也很容易炒制,吃起来就不会油腻,炒好后勾芡使菜肴颜色红亮,有食欲,吃茄子最好不要去皮,因为茄子皮里面含有维生素B

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来自香茗山小巧玲珑的黄盖:之前很不喜欢吃茄子,感觉味道怪怪的,但是自从怀孕后就变了,感觉茄子非常好吃

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来自上方山优雅的咸蛋超人:因为怀孕后很久都没吃过茄子了[坏笑][坏笑]

爱辉博:多吃茄子补铁的

越瑞初:油炸的食品真的都非常的香的,无论什么东西拿去油炸,我觉得都好吃,不过这个太不健康了

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丽声视听体验馆:茄子这种做法超级的下饭。

网友6eddbb6:一直觉得自己做的茄子不好吃,现在可以试试这种做法了

123赵涛涛:看着就有食欲

365bet体育手机在线在皇甫山调查民俗的小鹿斑比:我太羡慕你们会做菜

A_韩菲诗:用什么淀粉勾芡

塔谷兰eo:文章写的好,一键送三连,关注作者不迷路~

hmklp93:腌制10分钟,腌制出水,这样炒制时

幸运妮子99:又学会了茄子的另一种做法,

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無終之始:方法不错,明天按照这个方法试试。

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畅欣荣6I:太麻烦,记不住

网友4dde644:最喜欢油淋茄子 超好吃

1580377hu:又学了一招,自己做茄子总是做不好,再试一次

365bet体育手机在线试过才知巧中巧:大家注意:做茄子一定要加点西红柿🍅,否则会发黑。

365bet体育手机在线来自封江漂亮的三色堇:看起来还不错哦!看上去应该会非常的好吃吧!

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张旭容子:只迷途的羔羊毛钱关系都没有了你的

网友2adb4d6:爱吃茄子的怎么做都好吃

365bet体育手机在线网友c4c16ef:茄子🍆营养价值很高,可以照着这个回家做给家人享用

来自盘山英姿飒爽的贾诩:你嗯是弄哦所以你给你您

网友9f5474b:化质评论要大于t个字啊

娜娜大表姐forever:哇好像很好吃的样子啊1做的很棒

huang涵y:大蒜忘放了大笑

365bet体育手机在线保朗宁01A:茄子为什么要油炸?太油腻了!

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365bet体育手机在线淦晓霜3C:辣椒要什么时候放😂

刀尖上吟诗f1f:这种做法不光好看,而且很好吃。我最爱的就是茄子了

wts2244:看着就非常好吃,满足我们这些吃货

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网友747d9bf5b1:相当不错,仔细学习,应该很好吃。

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365bet体育手机在线网友7723407:原来先腌一下,难怪我每次都要煮半天才烂呢

365bet体育手机在线guizi611:这样炒还没试过,回头可以试试

爱淘qq284911362:看着很美味的样子,有机会试试

365bet体育手机在线来自前童古镇高大威猛的翠菊:看起来很好吃,晚上回家学着做

波波初初:茄子做好吃的,很好吃。超级喜欢。

泷芷C:明人不说暗话,我喜欢这个作者,甩手一个三连送给Ta~

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小东8A8:有食欲,一定学😊

来自钱塘江意气风发的小芦铃:我又学会了一道菜,继续做的吃

365bet体育手机在线网友5809171:饭店里面炒的茄子真的好吃,我们就炒不出那种味道。

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365bet体育手机在线在柏子塔滑草的樟树:官方的发个公告让人让他方法和个

365bet体育手机在线蓝雪冰心smoke:多吃蔬菜身体棒,少吃油炸食品不要熬夜

特种设备股:没事,做做看好吃不

特种设备股:这个我已经试过了,确实不错,但看个人口味

来自宝峰湖情致两饶的北极狐:这种用盐浸的方法好啊,就不用放太多油了!

在上庸古城跳机械舞的韩当:这种做法很好吃但盐要少放

网友27d8ebf9fd:好像还不错的样子,下次我也试一试

在浔阳台解锁的喜鹊:好好吃,羡慕会做菜的人

365bet体育手机在线网友932a210ef1:学习了 哪天做做看

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妹妹啦:油炸的好吃|可是油多了对身体不好。

越瑞初:油炸的食品真的都非常的香的,无论什么东西拿去油炸,我觉得都好吃,不过这个太不健康了

365bet体育手机在线来自卓刀泉怡然自得的月亮:看起来还不错,看上去应该非常好吃,有机会也要试试

365bet体育手机在线yusales:这个菜看着很美味,也很简单,回家后一定学着做。

沉默不许笑:蒸茄子也很好吃

365bet体育手机在线我家在观风堆:值得试试,好吃自己做啊

网友f195c5b:加点糖更好吃

堵雁菡26:好吃,非常好吃,不错明天学习怎么做

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来自玄妙观美丽的曹丕:很好吃 好吃的停不下来 我很喜欢这道菜

365bet体育手机在线独立史黛拉:我喜欢吃,每次拌饭吃。

冉龙辉:多吃茄子补铁的

365bet体育手机在线网友93d43ef:看着就想吃

高田贤三2005:茄子好吃

来自千丝岩好心的杨树:喜欢吃茄子

365bet体育手机在线1我干杯你随意1:蛮好吃的

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珈蓝雅艳08U:肉不用生粉拌会不会不嫩?

在客家土楼跳锁舞的山杏:呃呃呃呃呃呃呃呃呃呃呃呃呃呃呃呃

365bet体育手机在线来自沙漠忠厚的绿宝石:之前很不喜欢吃茄子,感觉味道怪怪的,但是自从怀孕后就变了,感觉茄子非常好吃

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365bet体育手机在线你就像温柔的风:油炸的食品真的都非常的香的,无论什么东西拿去油炸,我觉得都好吃

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娟娟娟子:油炸的食品真的都非常的香的,无论什么东西拿去油炸,我觉得都好吃,不过这个太不健康了

来自春秋阁喜盈盈的辛德瑞拉:看着就很有食欲,配饭最好

邓邓邓邓邓邓邓:每次自己炒菜茄子就比较油,不知道怎么样才不那么油……

365bet体育手机在线始闳3Z:看着不错,可以试试自己做一下。

刘廉炎:非常不错,看了很有食欲,点赞!

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365bet体育手机在线来自卓刀泉惜玉怜香 的橄榄:改天也来学学做这道菜,看着不错

耶嘿嘿嘿0v:茄子总是做不好,今又学会一招!不错

新启点123:茄子好吃又有营养,很喜欢吃

365bet体育手机在线炒米炖蛋:看看就想吃,好赞好赞的做法,明天来试试

另一个孟孟孟:我只关心评论后能不能领到幸运码

哈哈儿537:做这种菜下饭吃起来非常的好吃,胃口大增!

网友fd59e8e:紫色茄子吃了会通血管很好

暖心的小虫子050:我又学到一道美味,一定非常好吃

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365bet体育手机在线uzi拿到MSI没:茄子炒着吃还是不错的。。

365bet体育手机在线在井冈山射箭的擎天柱:茄子好吸油,不过很好吃,下饭

365bet体育手机在线bdcoco321:好吃看得见,做法也挺好的

Pengshouzhen:这样茄子不会发黑吗?

来自石趣园含情凝睇的佛手柑:以前刚知道好吃不知道怎么做,这次知道了

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可爱的小诺诺lyf:我也要做做试试,辣椒不敢放那么多可以换成青椒

越瑞初:油炸的食品真的都非常的香的,无论什么东西拿去油炸,我觉得都好吃,不过这个太不健康了

365bet体育手机在线网友1b78e31:学到了这招,以后茄子做的更好吃了!

365bet体育手机在线在赤湖耍空竹的奥利维尔:下次我也要试试这种做法

乐观的忘忧草08:我又学到一道美味,一定非常好吃

365bet体育手机在线一个海岸上0W:多吃茄子补充花青素 对眼睛好

365bet体育手机在线恶昱:很好吃的感觉,想我妈了,大概是家里的味道吧

华丹昳Ei:茄子非常的好吃美味更营养

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365bet体育手机在线掏鞍列强坷1A:看着就好吃 口水直流啊

在大孤山养植物的皂荚:好听长见识了以后就这样做

来自宝掌寺个性的刺槐:我又学到一道美味,一定非常好吃

MAOJIAN910:多 发点关于炒菜的文章,可以多多学习

在俱乐部做按摩的三角梅:看过这篇文章又学到了一些知识知道茄子的烧法和营养

365bet体育手机在线网友9ea2cf8:学习了,很喜欢吃茄子,但总是做不好,今天可以试一试

365bet体育手机在线平liu的老巢:学是学不会了,这辈子都不可能学会了

365bet体育手机在线小影宝宝1314:我又学到一道美味,一定好吃,试试做

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安迪Anddy:茄子加盐腌10分钟再炒更好吃。

耒阳独尊王友林:真的这么的好吃吗?好想试试啊?

01清新:看起来还不错,找机会做个试试。

365bet体育手机在线KFC5866589c3ab11:看着好有食欲,下次买来茄子学着做一下

365bet体育手机在线来自华阳山聪慧的无花果:我又学到了一道美食,一定很好吃

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网友4f71312:茄子的做法很简单,这样吃更不会油腻

越瑞初:油炸的食品真的都非常的香的,无论什么东西拿去油炸,我觉得都好吃,不过这个太不健康了

申材53:我又学到一道美味,一定非常好吃

申材53:多吃茄子补铁的

网友a38680a:我又学到一道美味,一定非常好吃

来自鸟巢自然的辛德瑞拉:看着都有食欲,我也尝试做

365bet体育手机在线qa582456:看着很好吃的样子,还好着呢

来自天生桥幸福的行星:看着就好吃!有食欲

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365bet体育手机在线网友aa005f4:看着很不错 可以试着做做看

365bet体育手机在线来自永镇桥热心的大白鲨:茄子放点蒜头豆豉煮,味道不错。

夏末秋觉:看着颜色好美,超级超级想吃!

夔理5a:吃货们的福利,好吃不怕胖

5626276:茄子多吃好处多多,有益健康。

365bet体育手机在线来自明堂山有激情的小雏菊:看着就有食欲,回头自己也试着做

申材53:看着就好吃!有食欲

申材53:我又学到一道美味,一定非常好吃

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可爱的小二射手:看着不错,明天也学做这道美食。

okwan930:我也好好学学,我也做做

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365bet体育手机在线四海八巟:这样做不好吃

冰色雨柠檬yl:拒绝经济区迷糊

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来自伏虎井动如脱兔的鼠尾草:茄子这样做是真的好吃哈哈

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小新星的世界:农家小炒肉怎么烧比较好吃

365bet体育手机在线刘刘12:这样做的茄子一定很好吃,一看就很有食欲。

网友9cf6fe2:在这里可以学好多菜,很开心

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网友291eb08d54:我又学到一道美味,一定非常好吃[鼓掌][鼓掌]

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1981sxn:我怎么也炒不好茄子,又学了一手微笑一定非常好吃

花木棉将军0Bw:好好吃,有时间了学着做一做

花木棉将军0Bw:看起来很好吃的样子,下次有时间了学着做一做

荷塘月色333333:喜欢茄子,这个做法明天试试。

来自黄鹤楼有影响力的梅花鹿:看上去超级好吃的,明天也学着做试试看怎么样

网友7e871579a16:茄子有好多做法都超级的下饭。

365bet体育手机在线1999Yho:感觉非常好很多种做法茄子都很好吃的以后尝试下

han197901050:茄子是很好吃,我又学一手

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网友ba97f41:看着都好想吃哦!美美的一道菜

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365bet体育手机在线夜歌zsl:我也很喜欢吃凉伴茄子

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纪古3k:茄子有丰富的营养应该多吃

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