到台湾10大必吃美食 台湾小吃

今天要给大家介绍的是10种不容错过的台湾小吃!

想深刻体验台湾美食文化的朋友,一定要从这些铜板美食开始品尝~!

赶快来看看10大必吃的台湾小吃吧!

1.珍珠奶茶

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发源自台湾的手摇饮料,只要你来到台湾,一定要喝到一杯珍珠奶茶。

珍珠熬煮过的特殊QQ口感,混入香甜的牛奶和各家风味都不同的红茶,不管是茶餐厅,或是手摇饮料店,都买得到这杯令人满足的甜甜味道!

365bet体育手机在线珍珠奶茶现在经过商家的巧思,逐渐变形成各式各样的饮品,有代表大颗珍珠的波霸奶茶、使用黑糖去熬煮的珍珠黑糖鲜奶、白色的珍珠白玉。

2.臭豆腐

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远远地闻到一股浓浓的臭味,但是却说是香味?靠着这股外国人难以理解的味道,但是却有着令人无法抗拒的魅力,臭豆腐是台湾特色豆制品小吃之一,有炸的、蒸的、卤的,各有支持者,依照地区制作方式不同,每个地方的臭豆腐都有不同的口感和风味。

365bet体育手机在线炸的臭豆腐的外表是脆脆的,里面是软绵绵,吸收酱油的香气,真的很有风味。加着醃泡菜或黄瓜丝吃,或是加点辣椒!

365bet体育手机在线卤的臭豆腐是有豆腐与卤汤,靠着臭豆腐的臭味,和卤汤的香气混合,有的店家还会加入中药,整体非常入味

3.蚵仔煎

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台湾各地蚵仔煎的卖相和配料,也会因地域性而有些微差别。

365bet体育手机在线中部蚵仔煎的特色之一,是青菜常使用当地盛产的空心菜

北部和南部用的则是小白菜,而南部更会放大量的豆芽菜。

365bet体育手机在线所以真的每一家的蚵仔煎,味道和模样是完全不一样的!

365bet体育手机在线但是每次经过夜市或是小吃摊,看见老板在铁板上敲的滋滋作响的蛋煎和那个香气,真的都会忍不住买下一盒呢!

4.卤肉饭

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卤肉饭对台湾人来说是一个家的味道。全台各地都有在卖卤肉饭,用煮熟碎猪肉或炒香肉燥(猪绞肉)及酱油卤汁,淋上白饭的平民美食,有些店家搭配笋干醃萝卜干,南北地区的卤肉饭也会有口感上的差异,在于使用的肥、瘦肉比例差异。

365bet体育手机在线因为价格便宜,配料简单,所以点餐时可以再加点一些青菜或是汤,会是一顿有饱足感而且美味的餐食。

5.大肠包小肠

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365bet体育手机在线大肠包小肠是台湾著名小吃,俗称台式热狗

可以手拿着吃,非常方便,所以在夜市一样很常见!切开烤过的糯米肠,夹住体积较小、烤过的台式香肠,涂上酱油膏等酱料用炭火或炉火烤熟后,加上生大蒜及酸菜就完成了。也可以依照喜好加上香菜、花生粉、酸菜、大蒜、九层塔、黑胡椒…!

365bet体育手机在线烤香肠的味道会传到千里之远,大家闻香而来,每次知名摊贩前都会大排长龙,咸咸甜甜的烤香肠,在加上软绵的糯米肠,会有饱足感,一人点一份吃,刚刚好!推荐一定要加几颗大蒜,是非常适合配啤酒的小吃美食!

6.刈包(割包)

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刈包,又叫做割包,以刀切开的意思,将类似馒头口感外皮对折起来再包入馅料,像是肉夹馍~传统馅料通有:片状五花卤肉、酸菜、花生粉及香菜…等

大家也能依照自己的喜好,选择瘦肉或肥肉,甚至要加什么配料。

7.牛肉面

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牛肉面是台湾的平民美食,大街小巷随处可见牛肉面店。。吃牛肉面不需要多余的服务,要有些喧闹、热气腾腾出汗水的感觉,大口吃肉大口和堂,才是吃牛肉面的王道

且台湾的牛肉面融合了各地料理精髓而形成自己独有的特色,汤头浓郁鲜美、面条筋道、牛肉/牛筋大块又实在,俘获吃货的嘴,也使得游客们来到台湾若不吃碗牛肉面,仿佛就多一分遗憾

8.大肠蚵仔面线

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大肠蚵仔面线早期叫「 面线羹」,或称「面线糊」,因为面线如浆糊般黏稠,但糊而不烂。现在面线的店家都会有几种口味可以选择,以大肠、蚵仔两种主料为最受欢迎!加点辣椒、香菜、乌醋或蒜蓉提点美味,客人可自行选择调味。

365bet体育手机在线在台湾会有摊贩再卖,也有小吃店家,或是台北阿宗面线也很有名,是游客最爱的美食之一!

9.炸鸡排

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365bet体育手机在线鸡排,为炸鸡的一种,因为可以随手带着走,所以在台湾很普遍,在夜市是人气非常高的必吃的小吃!

口味方面从单纯洒上辣椒粉,慢慢变化出改以洒上五香粉、海苔粉、芥茉粉、葱粉、起司粉…等粉状调味料的鸡排,或是蜜汁醃渍而成的蜜汁鸡排、包覆起士内馅的芝士鸡排。

调理方法不同,也出现了碳烤鸡排、焗烤鸡排,也有强调尺寸的超大鸡排,或有强调厚度为主、或改采鸡腿肉的鸡腿排…非常多口味可选择!

10.甜不辣

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甜不辣由日语音译而来,是用鱼肉打成鱼浆,再和上面粉、鸡蛋、海鲜等,经过锅油炸后,在肉汤中煮熟,它是台湾人所深爱的一种弥漫这浓郁的香味,可根据个人需求再淋上调味酱。作为台湾名小吃之一,在各大夜市都能找到。

看完介绍的台湾必吃10大美食小吃是不是肚子饿啦~

365bet体育手机在线你觉得还有哪些是必吃美食呢?欢迎留言评论分享哦~

清凤一生:肉质差,除了难吃,还是难吃,全是饲料猪肉。所以怎么会好吃

魅荔果果:怀念儿时的小吃,怀念回不到的回去

o小肥园:都不好吃

堵雁菡8s:难吃

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